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绍兴女儿红黄酒——冬季里的绍兴味

绍兴出黄酒，生活中当然少不了“黄酒+”的味道，醉蟹、醉虾、醉鸡这些黄酒美食都不容**。

      醉虾，绍兴当地的一道名菜。虾的鲜香伴随着女儿红黄酒的浓烈，让你的味蕾得到一次彻底的享受。  

      醉鸡，以绍兴女儿红烹调而成，不但闻起来酒香扑鼻，吃起来鲜嫩多汁，品尝后更是令人回味无穷。

 绍兴人爱吃腌菜，女儿红，特别是到了冬季，都会挑个好天气，买上数株大白菜，晒上一两天，放进腌菜缸，撒点盐，赤脚进缸把菜踩实，上面放上大石头，压上半月就可以开吃了。制好的腌菜可以凉拌，30年女儿红，可以蒸，也可以与冬笋等炒吃着，非常开胃。

                                                                         公司荣誉

★ 1984年 获得浙江**质产品，轻工部银杯奖、**质酒。

★ 1987年 获得首届中国黄酒节特等奖。

★ 1988年 获首届中国食博会名优新特产品铜奖。

★ 1991年 获“91黄酒节”一等奖，获*二届北京国际博览会银奖、轻工业**质产品。

★ 1993年 获法国鲁昂*65届国际博览会金奖。

★ 1996年 女儿红酒获中国食品工业协会“96黄酒节”金奖。

★ 1998年 女儿红系列获得“98上海**品牌&rdquo。

★ 1999年 女儿红系列获得“99上海**品牌&rdquo。

★ 2001年 公司通过ISO9001质量管理体系认证。

★ 2003年 公司被评为绍兴市诚信示范企业、市消费者信得过单位。

★ 2004年 荣获全国黄酒品牌企业高层论坛“受欢迎品牌”、公司通 过ISO14001环境管理体 系认证、公司列入全国酿酒行业*企业、公司被浙江省 卫生厅评为食品卫生分级管理A级单位；

★ 2007年 公司被评定为“上虞市工业*企业”及“节能*企业”、公司获得“绍兴市、上虞市和谐企业”称号。

★ 2008年 公司获“浙江食品工业*企业”称号及“上虞市市长质量奖”荣誉。

★ 2009年 公司获得“省清洁生产阶段性成果企业”，“市级重点农业**企业”称号。

★ 2010年 签约影视**“江一燕”为公司形象*人；获得“绍兴市先进职工之家”称号。

★ 2011年 成为“浙江大学生物与食品科学学院本科生教学实践基地”。

★ 2012年 获得“省级**中心、绍兴市质量管理五星级企业及上虞市非物质文化遗产传承基地”称号。

★ 2013年 公司科技项目获得“中国轻工业联合会科学技术进步三等奖。

★ 2014年 “女儿红”被认定为浙江省**商号；女儿红牌黄酒为中国轻工竞争力优势产品；公司被评为中国轻工培育管理体系先进企业。

★ 2015年 荣获中国石油和化工自动化应用科技进步一等奖；全国商业科技进步一等奖。

★ 2016年 “女儿红牌黄酒”被评为浙江省黄酒经典产品；“十年桂花林藏”被评为浙江省黄酒优选新品；2016首届绍兴市文化旅游创意产品设计大赛（产品组）银奖。

绍兴女儿红黄酒

宋朝人们是这样喝黄酒的！

在温黄酒的间隙，吃点小菜压酒。宋代大酒店的菜谱太多，不信去翻翻《梦粱录》，参考一下宋高宗和秦桧的宴单。金庸在《射雕英雄传》里炮出了**级美味鸳鸯五珍脍，并让帮派头子洪七公跑去皇宫偷嘴解馋，女儿红黄酒，其实金庸是向《梦粱录》偷的艺。宋人笔记小说往往谈到吃食便忘乎所以，白日梦一般自说自话。大酒店的下酒菜，菜名特好听，什么红丝水晶脍、软羊、旋炙猪皮肉、鲊脯，看看文字你已有二分醉意。